Pra quem gosta de comida salgada e sempre quis uma receitinha caseira pra fazer em família, hoje é seu dia de sorte!

Hoje a receita é de um arroz com galinha que vai deixar você querendo mais e o melhor, só precisa lavar uma panela depois.

INGREDIENTES

• 1,4 kg de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
• Óleo
• Sal e pimenta
• 1 cebola
• 1 colher de chá de açúcar
• 3 dentes de alho
• 3 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• Salsinha e cebolinha

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque um pouco de óleo para esquentar e sele por mais ou menos dois minutos de cada lado, fazendo isso em partes para que a panela não esfrie.

Depois de tirar o frango, coloque a cebola picada na panela com o açúcar para caramelizar. Assim que ela começar a dourar, junte o alho picado. Misture e acrescente o extrato de tomate, ele da uma cor linda ao prato. Pra quem gostar de folha de louro, pode acrescentar duas nesse momento e logo depois colocar o frango de volta na panela.

Acrescente o arroz e quatro xícaras de água. Tempere com sal e pimenta. Baixe o fogo e espere cozinhar por mais ou menos meia hora com a tampa semi-aberta.

Com o fogo já desligado adicione salsinha e cebolinha a gosto.

* DICA DE OURO*

Se você gosta de um arroz com galinha bem mineiro, na hora de servir adicione ovo cozinho picado e queijo parmesão. 😉